Die Arnika an der Kampenwand
Die Kampenwand in den Chiemgauer Alpen ist ein absolut und mehr als lohnendes Ziel für alle Naturfreunde und Bergliebhaber („Wenn i mit meiner Wampn kann, und so…“ 😉). Ihr Felsmassiv, das sich unverwechselbar wie ein gezacktes Drachenrücken über die Landschaft erhebt, ist schon weither sichtbar und macht sie zu einem der bekanntesten Bergziele in Bayern. […]
Rosenkaiserschmarrn
Auf der Alm, da gibts koa Sünd? Falsch!! Auf dem Brünnsteinhaus, da gibt es sie sehr wohl: Rosen-Kaiserschmarrn-Sünde
Rosenduft am Morgen – Rosentee am Abend
Rosenduft am Morgen vertreibt nicht nur sprichwörtlich Kummer und Sorgen, er sorgt „einfach so“ für gute Laune und strahlende Haut. Vor allem, wenn man schon in aller Früh durch den Garten gestreift ist, eine ganze Schale voller Damnaszenerrosenblüten gesammelt hat und die nach dem Verlesen zurückgebliebenen Rosenduftregentropfen als Gesichtswasser verwenden kann. Die Rosenblütenblätter selbst sind […]
La vie en rose
Zugegeben, so einen leichten Anflug von neidischem Gefühl hatte ich ja schon, als ich vergangene Woche den wunderbaren Rosengarten der lieben Jutta Tappeiner bestaunen durfte: Alles schon in voller Blüte Aber heute war es auch im kühlen Bayern soweit, die ersten meiner Rosen öffnen ihre duftenden Blütenköpfchen: – Paul‘s Himalayan Musk – Jacques Cartier – […]
Das kulinarische Duft-Geheimnis
„Was man da riecht, das ist ein kulinarisches Geheimnis!“, brachte eine Teilnehmerin unseres Kräuterkurses die Besonderheit des wunderbar maigrünen Buchenwäldchens ganz genau auf den Punkt. Was uns nämlich umhüllte, während wir durch einen dicken Teppich löwenzahnähnlicher Blätter schlenderten, war der schmackhafte Geruch frisch gekochter Kartoffeln! Der genaudiesen Blättern entströmte, die beim genaueren Hinsehen dann doch […]
Gierschsalbe-DIY im Kräuterkurs
Green Spells 🍃 Good Vibes Gierschsalbe-DIY im Kräuterkurs an der FNL-Kräuterakademie @fnl.at in Bayern: 💚-lichen Dank Sofia @Lohnerhof fürs Mitrühren und Filmen 😘 Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Astrid Süßmuth (@astridsuessmuth)
Kirschblütenfest 🌸🌙
Mit einem verräterischen Funkeln weißt der Mond inmitten der abendlichen Kirschblütenpracht bereits am Vorabend trotz strahlendem Abendhimmel auf die kommende Wetterverschlechterung hin. Zu den schönsten Begrifflichkeiten rund um das japanische Kirschblütenfest gehört das schöne Wort „Blumenlichter“. Es beschreibt den zauberhaften Effekt, wenn die Kirschbäume in voller Blüte stehen und die strahlende Farbe der Kirschblüte die […]
Buchenblättchen-Canapés mit Ziegenkäse und Trauben 🍃
… ein echter Waldexperten-Wildkräutertraum mit Burgfräuleinambiente 🥰💚🌳 Zubereitet haben wir diese Waldspezialität zusammen mit Giersch-Taboulé und feinstem Labkrautpesto übrigens in einem der schönsten Kärntner Buchenwälder während des 1. Moduls am Diplom-Lehrgang zum FNL-Waldexperten. Das Rezept ist auch tatsächlich so schlicht, daß es in jeden Waldvitaltag hineinpasst: – Eine gute Handvoll ganz junger, zarter Buchenblätter sammeln […]
Feiglinge beim Brennnesselschneiden 😅🧤🌱
Wobei das aber auch überhaupts ned schlimm ist, die Milchzucker-Verreibung aus den frischen Brennnesseln ist bei allen Kräuterkurslern jedenfalls hervorragend geworden: Für Instant-Power, zum Auffüllen den Eisenspeichers und für entschlackende Frühjahrskuren 🔥🌱 Auch Lust auf Kräuterpower 🌱🍃🌻? – – – Kriegt Ihr volle Kanne im Volksheilkundlichen Kräuterkurs! Den Sound der Brennnesselmilchzuckerverreibung im Kräuterkurs, den kriegt […]
Berg-Lieblingsblümchen 🤍
*schockverliebt* … was für a feiner 1200HM-Sausebergtag 🏃🏻♀️⛰️ Der Alpen- oder Frühlingskrokus (Crocus albiflorus) gehört – wie sinnigerweise alle Krokusse – zur Familie der Schwertliliengewächse, die sich von anderen Einkeimblättrigen Pflanzen vor allem dadurch unterscheiden, daß die Ober- und Unterseite ihrer Laubblätter total gleich ist. Bei den Krokussen erscheinen die Blätter aber immer erst nach […]
