Buchenblättchen-Canapés mit Ziegenkäse und Trauben 🍃

… ein echter Waldexperten-Wildkräutertraum mit Burgfräuleinambiente 🥰💚🌳 Zubereitet haben wir diese Waldspezialität zusammen mit Giersch-Taboulé und feinstem Labkrautpesto übrigens in einem der schönsten Kärntner Buchenwälder während des 1. Moduls am Diplom-Lehrgang zum FNL-Waldexperten. Das Rezept ist auch tatsächlich so schlicht, daß es in jeden Waldvitaltag hineinpasst: – Eine gute Handvoll ganz junger, zarter Buchenblätter sammeln […]

🌸 Des jours mégalithiques 🌸 Megalithic days 🌸 #vomgletscherzumsteinkreis 🌸

Wenn man schon beim Morgenlauf in der Bretagne zufällig auf einen besonderen Ort trifft, dann ist das eine klare Vorgabe für das Tagesmotto: ‚Le jour mégalithique‘, oder eben „Vom Gletscher zum Steinkreis“ 😊 Die ‚Allée couverte de Porz Poul’han‘ ist durchaus beeindruckend, allein wegen ihrer schieren Größe. Nur: Da war nix. Gar nix irgendwie. Und […]