Découvertes dans la Forêt de Fontainebleau 🌳💛💚🧗🏼‍♀️

… ich finde ja, es gibt kaum etwas Genialeres, als a) so richtig satte Kontraste und b) die Verbindung von Natur und Sport. Der Wald von Fontainbleau ist damit das perfekte Match für mich, so knapp eine Wochenach schneeglitzernden Schweizer Viertausendern.Als größtes westeuropäisches Waldgebiet wäre der Forêt de Fontainebleau natürlich eine perfekte Location für unsere […]

Spätwinter im Kiefernwäldchen

Spätwinterspaziergang im Kiefernwäldchen… und über funkelndweißen Schneekristdeckchen blühen schon die ersten Haselkätzchen 🙂 Ein herrlicher Frühlingsgoldstaub – wäre da nicht die leidige Pollenallergiesaison, die mit der Haselblüte beginnt. Direkt neben der Haselstaude steht aber bereits eines der besten Hausmittel bei Heuschnupfen: Die Rot- oder Wald-Kiefer (Pinus sylvestris). Mehr über Haselkätzchenpollen und Kiefernnadelöl erfahrt Ihr im […]

Tannengeheimnisse

„Schatzhauser im grünen Tannenwald, bist schon viel hundert Jahre alt / Dein ist all Land, wo Tannen stehn, lässt dich nur Sonntagskinder sehn.” Am Weg durch die winterlichen Bayerischen Voralpen fallen im Isarwinkel die uralten, mächtigen Tannen ins Auge, die wie von einer Aura des Geheimnisvollen umgeben zu sein scheinen.. Sie sehen gerade einen Platzhalterinhalt […]

Zauberhafte Entdeckungen im Winterwald

Zauberhafte Entdeckungen im Winterwald 🌲🌲🌲🌳, wenn die Weihnachtsschnupfennase vom größeren Unternehmungen abrät. Und was es da alles gibt: Den Zwergknäuling etwa, oder das Gemeine Stummelfüßchen, das wie ein richtiges Schwammerlherz ausschaut. Schillernde Federn von Eichelhäher, Kleiber und Haubenmeise – und eine wunderschöne Triskele auf Moos. Die war allerdings selbergemacht 😉 

Eibensonnenstrahlenglitzern

Alte Eiben faszinieren mich immer wieder, vor allem wenn ich ihnen eigentlich ganz zufällig begegne. Es ist eine Art andächtige Achtung vor diesem düsteren, faszinierenden und in den letzten Sonnenstrahlen des Tages wie mystisch glitzernden Baumwesen. Und manchmal scheint es mir, daß einem ganz besondere Eiben einen Blick in uralte Zeiten gewähren. Einfach dadurch, daß […]

Das besondere Herbstrezept: Waldkarottensalat 🌲🥕

Der Waldkarottensalat besticht durch ein ganz ungewöhnliches Geschmackserlebnis und mundet am besten zu kräftigem Bauernbrot und Bergkäse. Zutaten (pro Portion):1 große Karotte, fein gerieben½ TL frische Fichtennadeln, fein gehackt1 EL Olivenöl1 EL Waldhonig1 TL Springkrautsamen1 TL Bucheckern, gehackt (ersatzweise Sonnenblumenkerne)ZitronensaftSalz & Pfeffer Zubereitung: Aus Olivenöl, Fichten-nadeln, Honig sowie Salz & Pfeffer eine Marinade herstellen, ½ […]