Das kulinarische Duft-Geheimnis

„Was man da riecht, das ist ein kulinarisches Geheimnis!“, brachte eine Teilnehmerin unseres Kräuterkurses die Besonderheit des wunderbar maigrünen Buchenwäldchens ganz genau auf den Punkt. Was uns nämlich umhüllte, während wir durch einen dicken Teppich löwenzahnähnlicher Blätter schlenderten, war der schmackhafte Geruch frisch gekochter Kartoffeln! Der genaudiesen Blättern entströmte, die beim genaueren Hinsehen dann doch […]
Gierschsalbe-DIY im Kräuterkurs

Green Spells 🍃 Good Vibes Gierschsalbe-DIY im Kräuterkurs an der FNL-Kräuterakademie @fnl.at in Bayern: 💚-lichen Dank Sofia @Lohnerhof fürs Mitrühren und Filmen 😘 Sieh dir diesen Beitrag auf Instagram an Ein Beitrag geteilt von Astrid Süßmuth (@astridsuessmuth)
Die Lungenflechte – Entdeckung mit Seltenheitswert

Manchmal führt einen der Zufall zu den tollsten Dingen – zum Beispiel, wenn man wegen saublödem Eisbruchharsch nicht auf der üblichen, direkten Spur, sondern auf einem Waldweg aufsteigt und inmitten eines kaltfeuchten Bachgrabens eine botanische Seltenheit entdeckt: Die Lungenflechte (Lobaria pulmonaria). Schon ihr Namen deutet unschwer an, welch hohen Stellenwert die Flechte einst und heute […]
Kräuterkurs-Entdeckungen: Das Russel-Brandkraut

Referentin der FNL-Kräuterakademie zu sein ist toll 🙂 Nicht nur daß es unglaublich viel Freude macht, mit meinen Ausbildungsgruppen durch Wiesen, Wald und Kräutergärten zu streifen – auch ich lerne Jahr für Jahr mir bislang völlig unbekannte Pflanzen und ihre Verwendungsmöglichkeit kennen. Fundstück-Highlight dieses Monats ist sicherlich das Russel-Brandkraut (Phlomis russeliana), eines stattlichen Lippenblütlers. Natürlich […]