Erst a gscheide Tour, dann a gscheider Bulli-Kaiserschmarrn, stilecht mit Hardanger -Äpfeln und -Pflaumen 🍎👑😋
Das feine Outdoor-Rezept dafür:
- Äpfel und Pflaumen in Orangen🍊-Olivenöl anbraten,
währenddessen - 3 Eier und 300 ml Milch mit einer Gabel verquirlen
- ca. 250 g Mehl zugeben,
dann den Teig über das Obst geben und gefühlvoll anbacken lassen - wenn sich eine feste Schicht bildet, mit einem Pfannenwender zerteilen und unter Zugabe von etwas Öl gestückelt weiterbraten
- beim letzten Wenden ca. 2 EL Zucker zugeben
Das hyperfeine Orangen-Olivenöl 🍊🫒 ist übrigens vom Biohof Karababas am griechischen Peloponnes und hat wahrscheinlich eine der weitesten Reisen der Karababas‘schen Olivenöle hinter sich: Mit uns von Griechenland 🇬🇷 nach Bayern 🤍💙, dann ans Nordkap 🇳🇴 und nun wird es im Arboreum von Rogaland 🌳🌲verspeist 😃
Am besten schmeckt‘s natürlich outdoor nach der Tour, oder was meint Ihr?
